Mô hình chăn nuôi sạch giúp nông dân giảm nghèo bền vững

Những sản phẩm đặc trưng được tạo ra từ thịt lợn thảo dược tại HTX Nông nghiệp hữu cơ Bình Minh (xã Danh Thắng, Hiệp Hoà, Bắc Giang) đã tạo việc làm cho hàng chục lao động và cho doanh thu hơn 25 tỷ đồng/năm, mở hướng làm giàu bền vững cho người nông dân vốn quanh năm “chân lấm tay bùn”.

Từ thành công của mô hình HTX kiểu mới, Hội nông dân tỉnh Bắc Giang cho biết nhiều chi, tổ hội nông dân nghề nghiệp tiêu biểu đã chuyển sang mô hình HTX như: HTX Na dai Nghĩa Phương (Lục Nam), HTX Ba kích tím Thanh Luận (Sơn Động), HTX Nuôi trồng thuỷ sản Quế Sơn (Hiệp Hòa).

Nhiều sản phẩm từ thịt lợn thảo dược đạt OCOP 4 sao

HTX Nông nghiệp hữu cơ Bình Minh là một trong số ít HTX trên địa bàn tỉnh Bắc Giang đưa ra nhiều giải pháp, ứng dụng sản phẩm thức ăn chăn nuôi thảo dược thành công và cung cấp cho thị trường nguồn thịt lợn sạch, chất lượng.

Với cách làm này, HTX đã và đang mở ra hướng mới, cần nhân rộng cho mặt hàng nông sản, thực phẩm của Bắc Giang và cả nước.

Ông Nguyễn Ngọc Hải, Giám đốc HTX Nông nghiệp hữu cơ Bình Minh chia sẻ: thành công trong chăn nuôi lợn thảo dược phần nhiều nằm ở khâu chế biến thức ăn và áp dụng quy trình chăn nuôi an toàn dịch bệnh.

“HTX đã ứng dụng thành công công nghệ vi sinh vật của người Nhật trong chăn nuôi kết hợp với những kiến thức nghiên cứu, học tập qua sách báo, hướng dẫn của cán bộ chăn nuôi thú y, HTX đã cho ra được công thức chăn nuôi lợn thảo dược hoàn hảo”, Giám đốc HTX cho hay.

Bên cạnh đó, các thành viên HTX hoặc các hộ có hợp đồng chăn nuôi gia công cho HTX còn được thiết kế công thức thức ăn theo phần mềm FeedLIVE để cân đối chỉ số nhu cầu của lợn trong từng giai đoạn, nhờ đó chất lượng thịt đến tay người sử dụng luôn an toàn cho sức khỏe, thơm ngon hơn, giá bán cũng cao hơn lợn thường.

Ông Hải nhấn mạnh rằng, điểm khác biệt trong nuôi lợn thảo dược với cách nuôi truyền thống, nuôi công nghiệp là ở chỗ ngoài sử dụng thảo dược cùng ít thức ăn tinh pha trộn, HTX lựa chọn những loại thảo dược dễ tìm, có tác dụng giải độc, tẩy giun sán, kích thích tiêu hóa, tăng cường sức đề kháng. Chính vì thế mà trong suốt quá trình nuôi, đàn lợn sẽ không phải dùng đến bất kỳ loại thuốc kháng sinh nào. Một vấn đề nữa cũng rất quan trong là chuồng nuôi phải bảo đảm diện tích, độ thoáng mát, sạch sẽ, lợn sẽ được huấn luyện ăn đúng nơi, thải phân đúng chỗ để bảo đảm vệ sinh môi trường.

Được biết, sản phẩm của HTX hiện nay gồm thịt lợn thảo dược sơ chế đóng gói, giò, chả, xúc xích, thịt hun khói, dăm bông…, trong đó giò lụa heo thảo dược, chả lụa heo thảo dược, xúc xích heo thảo dược Bình Minh đã được công nhận OCOP 4.

Nhằm tạo động lực để mô hình HTX Nông nghiệp hữu cơ Bình Minh phát triển bền vững, ngành nông nghiệp và phát triển nông thôn của tỉnh Bắc Giang, huyện Hiệp Hòa cũng đã hỗ trợ quảng bá sản phẩm như thiết kế logo, in tem nhãn xây dựng thương hiệu sản phẩm, lắp đặt thêm kho lạnh với tổng kinh phí gần 300 triệu đồng, đồng thời hướng dẫn, hỗ trợ tạo điều kiện để đơn vị mở rộng sản xuất.

Tạo đà phát triển HTX

Hiệu quả của các HTX cùng hàng chục mô hình hộ sản xuất đang thổi một làn gió mới đầy sinh khí vào lĩnh vực nông nghiệp sạch của huyện Hiệp Hòa, tỉnh Bắc Giang.

Thực hiện Nghị quyết số 04-NQ/HNDTW ngày 5/8/2019 của T.Ư Hội Nông dân Việt Nam về đẩy mạnh xây dựng chi, tổ hội nông dân nghề nghiệp, Hội Nông dân tỉnh đã xây dựng hàng trăm mô hình chi, tổ hội nông dân nghề nghiệp sản xuất hiệu quả, hướng tới thành lập các tổ hợp tác (THT), HTX. Nhiều hộ có thu nhập cao, làm giàu từ mô hình này, từng bước thúc đẩy phát triển kinh tế tập thể.

Theo đánh giá của Hội Nông dân tỉnh Bắc Giang, hiện nay, nhiều chi, tổ hội đang hướng tới phát triển thành HTX và xây dựng thương hiệu sản phẩm, như: Chi hội nông dân nghề nghiệp Sản xuất, tiêu thụ bánh chưng Vân, xã Hoàng Vân (Hiệp Hòa), Chi hội nông dân nghề nghiệp trồng cây ăn quả, xã Đông Phú (Lục Nam), Chi hội nông dân nghề nghiệp chăn nuôi lợn, xã Quỳnh Sơn (Yên Dũng), Tổ hội nông dân nghề nghiệp trồng hoa, xã Hương Sơn (Lạng Giang)...

Ông Nguyễn Văn Nguồn, Phó Chủ tịch Hội nông dân tỉnh khẳng định, từ mô hình chi, tổ hội nông dân nghề nghiệp sẽ mở ra hướng xây dựng các mô hình kinh tế tập thể, hình thức tổ chức sản xuất tập trung, hiệu quả, đặc biệt là ở khu vực nông thôn, tăng cường mối liên kết giữa nông dân với doanh nghiệp, HTX, hiệp hội ngành hàng và thị trường.

Về lâu dài, việc xây dựng các chi, tổ hội nông dân nghề nghiệp sẽ tạo tiền đề cho việc thành lập các tổ hợp tác, HTX, góp phần thực hiện chủ trương của Đảng trong việc tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể, phát triển nông nghiệp, nông thôn bền vững.

Theo VN Business